Quinoa mista

O mix de quinoa reúne em uma única embalagem a quinoa branca, a quinoa vermelha e a quinoa preta. As três variedades passam pela limpeza, seleção e secagem antes de serem embaladas, resultando em uma combinação equilibrada de sabores e texturas para usar nas receitas.

O mix de quinoa funciona como um alimento versátil para complementar as refeições. Ele oferece proteínas vegetais, carboidratos e fibras podendo ser utilizado em pratos salgados, bowls, saladas ou em preparações simples. Para quem busca outras versões, também existem a quinoa em flocos e a farinha de quinoa.

A diferença está na combinação de texturas e sabores. A quinoa branca é mais neutra e macia, enquanto a vermelha e a preta ficam mais firmes após o cozimento. No mix de quinoa, as três se complementam de forma muito saborosa.

Lave os grãos em água corrente e cozinhe usando aproximadamente 1 xícara do mix para 2 xícaras de água, até que fiquem macios. O tempo de cozimento é de 15 a 20 minutos após começar a ferver. Assim como nas variações vermelha e preta, o mix pode variar alguns minutos de acordo com o ponto desejado.

Sim, o mix de quinoa pode substituir o arroz em refeições diárias e especiais. Ele funciona bem como acompanhamento, base para saladas ou combinado com legumes em pratos mais completos.

A quinoa não contém glúten naturalmente, porém pode ocorrer contaminação cruzada durante o processamento. Na Sintonia da Saúde, grãos, flocos e farinhas podem conter traços porque são processados em maquinário que também manipula outros produtos com glúten. Pessoas com doença celíaca ou alta sensibilidade devem considerar essa informação.